Olá, eu me chamo Vó Mira e vou compartilhar com vocês aqui no blog da Mineiraço algumas receitas do livro da minha família. Hoje vou começar...
Leia MaisSomos especialistas em Pão de Queijo, nascemos em meados de 2008 com o propósito de trazer para os nossos consumidores um pedacinho de Minas. Nossos pães de queijo são produzidos com ingredientes de altíssima qualidade, nossa missão é fazer o melhor pão de queijo, aquele que quando provado seja degustado de uma forma especial, que entregue aquele sabor da roça, em volta do fogão a lenha, das tardes em família que todo mundo ama. Por isso nosso fundador viajou até Minas Gerais, se apaixonou pelos queijos de lá e é claro, desde então nossos produtos são feito com o queijo meia cura, o famoso “lá da serra da canastra”.
A formulação da nossa receita, é o sucesso do nossos produtos, pois temos como objetivo principal sempre manter a essência e a receita artesanal, nosso pão de queijo tem gostinho de infância, queijo de verdade, e principalmente muito amor, garantindo a você praticidade com um sabor irresistível, uma experiência única.
Da nossa família para sua família.
Para ser autêntico, o Queijo da Canastra precisa ser feito em um desses 7 municípios: São Roque de Minas, Medeiros, Vargem Bonita, Tapiraí, Delfinópolis, Bambuí e Piumhi. É o tipo de pastagem, o gado, o relevo, o clima, a pureza da água e outros atributos, que fazem o queijo da canastra um dos melhores do mundo.
Nem fresco, nem curado, o queijo que utilizamos é o meia cura, com mais ou menos dez dias de maturação. Vindo diretamente dos produtores rurais desta região, chegam até aqui, no sul, como estrela principal, para compor a nossa legítima receita mineira.
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